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Hygiène et salubrité

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Hygiène et salubrité

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Pour répondre aux exigences de la MAPAQ, cette formation obligatoire vise à enseigner aux participants à manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l'innocuité. Cette formation est octroyée par un formateur certifié.

Contenu :

  • Températures de conservation des aliments;
  • méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments;
  • principes généraux d'hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments, ou avec le matériel ou l'équipement en contact avec les aliments;
  • procédures de nettoyage, d'assainissement ou de désinfection du matériel et de l'équipement;
  • sources environnementales de contamination des aliments.

Durée: BIENTÔT DISPONIBLE

Restrictions: Tarif pour 1 participant. Tarif applicable pour la zone du Grand Montréal.

GROUPE: Contactez-nous pour une soumission pour un tarif de groupe.

    UN INTÉRÊT?

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